Dissabte de 10.30 a 13.30 hores

5 d'abril de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: SANDRINO, SARA

Aprendrem a preparar una recepta clàssica i popular italiana, els ravioli di ricotta e spinaci i veurem com es converteix en protagonista d’un llargmetratge com “La Dolce Vita”. La pasta farcida té una llarga història i tradició a Itàlia, ja que les primeres notícies que tenim són del segle XIV. Avui en dia, totes les regions d’Itàlia compten amb un gran assortit de receptes típiques de ravioli, agnolotti, cappelletti, tortelli… Són varies les regions que reivindiquen el farcit de ricotta i espinacs, en primera línia trobem Lazio, Toscana y Marche.  T’hi esperem! 

Cal davantal i tapers.

SUPLEMENT DE MATERIAL: 4€

Preu: 18,76 € (IVA inclòs)

Dilluns de 18 a 20.30 hores

Del 28 d'abril de 2025 al 5 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: Zero Waste BCN, Associació

Sabies que a la cuina tradicional catalana hi ha molts plats a base de verdures i llegums? En aquest curs redescobrirem receptes de les àvies catalanes, seguint algunes receptes fil per randa i fent petites modificacions en d’altres, per a que siguin totalment vegetals. Farem trinxat, albergínies en escabetx, cigrons amb espinacs, salsa romesco, i fins i tot, bunyols d’anís, per als paladars més llaminers.

El primer dia cal portar un pot de vidre d’uns 250 ml aproximadament, ben net i amb tapa, davantal i tapers.

SUPLEMENT DE MATERIAL: 8€

Preu: 31,31 € (IVA inclòs)

Divendres de 18 a 20.30 hores

9 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: ORELLANA VALENZUELA, ALICIA ANGELICA

Aquest seminari t'ofereix l'oportunitat d'aprendre a preparar plats frescos, lleugers i plens de sabors per gaudir de la primavera i l'estiu amb tot el seu esplendor. Sabràs com combinar ingredients frescos i saludables per aconseguir plats espectaculars com el cevitxe de gambes i pinya, una explosió de frescor i dolçor; el tàrtar de salmó, advocat i llimona, una combinació perfecta entre cremositat i acidesa; i el deliciós carpaccio de remolatxa amb formatge de cabra i nous, una opció vibrant i plena de matisos. Aprèn les tècniques de preparació d’aquests plats i sorprèn a la teva família i amics. 

Cal dur davantal i tapers

SUPLEMENT DE MATERIAL: 8€

Preu: 15,65 € (IVA inclòs)

Dilluns de 10.30 a 12.30 hores

Del 12 de maig de 2025 al 19 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: ORELLANA VALENZUELA, ALICIA ANGELICA

Aquest estiu, gaudeix d’unes postres delicioses i saludables. Aprendràs a preparar postres lleugers, naturals i plens de sabor, ideals per combatre la calor i mantenir una alimentació equilibrada sense renunciar al plaer dels dolços. Descobreix com crear una mousse de iogurt grec amb fruites d’estació, un pastís de poma i avena, i com elaborar gelats casolans ràpids amb fruita i sense sucres, entre d’altres. No et perdis l’oportunitat de fer d’aquest estiu un veritable festí de sabors naturals! 

Cal dur davantal i tapers

SUPLEMENT DE MATERIAL: 10€

Preu: 25,00 € (IVA inclòs)