Dilluns de 18 a 20.30 hores

Del 28 d'abril de 2025 al 5 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: Zero Waste BCN, Associació

Sabies que a la cuina tradicional catalana hi ha molts plats a base de verdures i llegums? En aquest curs redescobrirem receptes de les àvies catalanes, seguint algunes receptes fil per randa i fent petites modificacions en d’altres, per a que siguin totalment vegetals. Farem trinxat, albergínies en escabetx, cigrons amb espinacs, salsa romesco, i fins i tot, bunyols d’anís, per als paladars més llaminers.

El primer dia cal portar un pot de vidre d’uns 250 ml aproximadament, ben net i amb tapa, davantal i tapers.

SUPLEMENT DE MATERIAL: 8€

Preu: 31,31 € (IVA inclòs)

Divendres de 18 a 20.30 hores

9 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: ORELLANA VALENZUELA, ALICIA ANGELICA

Aquest seminari t'ofereix l'oportunitat d'aprendre a preparar plats frescos, lleugers i plens de sabors per gaudir de la primavera i l'estiu amb tot el seu esplendor. Sabràs com combinar ingredients frescos i saludables per aconseguir plats espectaculars com el cevitxe de gambes i pinya, una explosió de frescor i dolçor; el tàrtar de salmó, advocat i llimona, una combinació perfecta entre cremositat i acidesa; i el deliciós carpaccio de remolatxa amb formatge de cabra i nous, una opció vibrant i plena de matisos. Aprèn les tècniques de preparació d’aquests plats i sorprèn a la teva família i amics. 

Cal dur davantal i tapers

SUPLEMENT DE MATERIAL: 8€

Preu: 15,65 € (IVA inclòs)

Dilluns de 10.30 a 12.30 hores

Del 12 de maig de 2025 al 19 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: ORELLANA VALENZUELA, ALICIA ANGELICA

Aquest estiu, gaudeix d’unes postres delicioses i saludables. Aprendràs a preparar postres lleugers, naturals i plens de sabor, ideals per combatre la calor i mantenir una alimentació equilibrada sense renunciar al plaer dels dolços. Descobreix com crear una mousse de iogurt grec amb fruites d’estació, un pastís de poma i avena, i com elaborar gelats casolans ràpids amb fruita i sense sucres, entre d’altres. No et perdis l’oportunitat de fer d’aquest estiu un veritable festí de sabors naturals! 

Cal dur davantal i tapers

SUPLEMENT DE MATERIAL: 10€

Preu: 25,00 € (IVA inclòs)

Dimarts de 18 a 20.30 hores

13 de maig de 2025

Espai: TALLER 3 CUINA

Professor/a: SANDRINO, SARA

El Tiramisú es un postra senzill i elegant, el seu origen es en la regió del Véneto. Està fet a partir de capes alternes de pa de pessic xop en un cafè lleuger i una crema escumosa de formatge mascarpone, ou i sucre. Prepararem la versió tradicional i una altre amb maduixes. Vine a aprendre la recepta del postra més exquisit i més famós del món! 

Cal dur davantal i tapers

SUPLEMENT DE MATERIAL: 4€

Preu: 15,65 € (IVA inclòs)